Qué es un "Vortex" o Vórtice

Según Wikipedia:

Un vórtice es un flujo turbulento en rotación espiral con trayectorias de corriente cerradas. Como vórtice puede considerarse cualquier tipo de flujo circular o rotatorio que posee vorticidad.

Diréis, si bueno, y esto... ¿Qué es? Muy simple, un ejemplo práctico:

La verdad es que este vídeo es impresionante y te muestra una corriente de aire que gira hacia dentro de sí misma y hace que no sea un simple "soplido" y se mantenga conforme avanza.